🥘 Fırında Aromatik Sebzeler ve Tofu

✨ Fırından çıkan sebzelerin kokusu ve baharatlarla harmanlanan tofu, sade ama karakterli bir sofraya dönüşür.

---

🛒 İçindekiler (2–3 porsiyon)

• 1 su bardağı kekikli tofu (iri küpler halinde)
• 1 adet kabak (yarım ay doğranmış)
• 1 adet kırmızı biber (iri doğranmış)
• 1 adet yeşil biber (iri doğranmış)
• 1 küçük patates (ince dilimlenmiş)
• 1 avuç brokoli veya karnabahar

Sos için

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kuru kekik
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 diş sarımsak (ezilmiş, isteğe bağlı)

---

👩‍🍳 Yapılışı

1. Fırını 200°C’ye ısıtın.
2. Tüm sebzeleri ve tofu küplerini geniş bir kaba alın.
3. Zeytinyağı, baharatlar ve sarımsağı ekleyip iyice harmanlayın.
4. Karışımı fırın kağıdı serili tepsiye tek kat olacak şekilde yayın.
5. Önceden ısıtılmış fırında 25–30 dakika, sebzeler kızarana kadar pişirin. 6. Pişirme sırasında 1 kez karıştırarak her tarafının eşit kızarmasını sağlayın.

---

🔍 İpucu

• Sebzeleri üst üste getirmeden tek kat dizmek, daha iyi kızarmalarını sağlar.
• Fırından çıktıktan sonra üzerine birkaç damla limon suyu gezdirmek aromaları canlandırır.

---

🔄 Alternatif Malzemeler

• Patates yerine tatlı patates veya havuç kullanabilirsin.
• Brokoli yoksa mantar veya Brüksel lahanası çok yakışır.
• Kekik yerine biberiye veya kimyon ile farklı bir aroma yakalanabilir.
• Servis sırasında üzerine tahinli yoğurt sosu veya bitkisel yoğurt eklenebilir.

---

🍽️ Afiyet olsun!